Hoje é dia de receita!!!!!
Como todas as mulheres fim de ano começamos o tal Projeto Verão, que no meu caso vou chamá-lo de Projeto da Vida, sempre me cuidei, mas confesso que ando um pouco relaxada.. e então, resolvi antes de virar o ano voltar para academia e mudar minha alimentação, nada radical, porém mais saudável!!!
E na minha procura por motivações e receitas, encontrei essa do iogurte caseiro que achei super fácil, acredito também que botando a mão na massa eu me envolva mais com a dieta, vcs não acham??!!
Essa receita eu achei no Blog da Mimis AQUI, lá vcs irão encontrar várias receitas lights, fora que a história dela é super bacana!!
Vou reproduzir a receita aqui para vcs!!!
Ingredientes:
- 2 litros de leite semidesnatado(pode usar leite sem lactose)
- 1 potinho de iogurte integral (consitência firme) 170g aproximadamente
Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Desligar assim que ferver. Se formou uma película, descarte-a. Deixar esfriar até o ponto que você consiga colocar o dedo no leite e ele se mantém bem quente, mas sem queimar seu dedo. Se o dedo consegue ficar ali por 10 segundos tá no ponto. Nesse momento, coloque o copinho de iogurte no leite e misture. Feche a panela e envolva-a com algumas toalhas, para mantê-la aquecida. Deixe bem fechado por cerca de 8 a 10 horas em temperatura ambiente. Se estiver muito calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a consistência, está pronto.
Se você gosta mais consistente, basta você retirar o soro com uma concha e descartar. Guarde na geladeira em recipiente fechado.
Rendimento: 10 porções de 95 calorias aproximadamente.
* Se usar desnatado, vai ficar mais magrinho.
Observações:
- Pode fazer com o leite desnatado e o iogurte também. Apenas ele irá ficar mais ralinho. Como a diferença calórica é pouca eu optei fazer com os ingredientes citados.
- Essa mesma receita pode ser feita com até 4 litros de leite para um copinho de iogurte. Eu costumo fazer sempre 2 litros porque é o que consumo durante a semana. Ou seja, pode usar 1 litro para 1 copinho, 2 litros para 1 copinho, 3 litros para 1 copinho ou 4 litros para 1 copinho.
- Quanto à validade, aqui em casa ele acaba em 1 semana, então nunca estragou. Já li que dura 10 dias, mas é bom ficar de olho. Na dúvida, recomendo fazer a quantidade a ser consumida em 7 dias.
- Eu guardo em uma garrafinha e vou servindo sem colocar nenhum talher dentro. Assim evito a contaminação. :)
- Pode bater com frutas, mas faça isso apenas na hora que for servir para não correr o risco de azedar.
- Para adoçar, vale adicionar mel ou adoçante se preferir.
- O custo da receita é de aproximadamente R$ 6,75 e rende 1,7litros de iogurte, ou seja, 10 potinhos. Se você for comprar no supermercado vai gastar cerca de R$ 17,00!
- Para fazer uma nova receita pode usar o mesmo iogurte já feito. Basta separar um copinho no final.
E ai, o que acharam??? Super fácil não é mesmo!!!
Eu fiz e aprovo, fica uma delíciaaa!!! Olhem a foto do meu!
